Pequenas tartes feitas a partir de queijo fresco, açúcar, farinha, ovos e canela, envolvidas numa massa crocante e estaladiça. Estas queijadas tiveram imenso sucesso com a população de Sintra. Apesar de haver registos desde do Sec. XIII, a sua industrialização arrancou no Sec. XVIII, aumentando tanto a produção como os produtores.
Estas pequenas delicias vem em pacotes de 6 unidades.
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